„Projekt kolagen” autorstwa Séverine Augé i Elodie Colombel to książka, która przykuła moją uwagę z dwóch powodów. Po pierwsze – kolagen to jeden z najpopularniejszych suplementów diety ostatnich lat. Ja jednak uważam, że o wiele lepiej jest przyjmować składniki odżywcze z pożywienia. W związku z tym, że od dawna mealprepuję, postanowiłam wdrożyć tę książkę w moje sobotnie gotowanie!
„Projekt kolagen” – 60 przepisów jak dostarczyć kolagen do organizmu
Jestem po lekturze książki, ale dopiero zaczynam jej wdrażanie do codziennej diety. Głównie dlatego, że gotuję raz w tygodniu. Jednocześnie „Projekt kolagen” dość mocno ułatwił mi planowanie sobotnich zakupów.
Książka odpowiada na trzy pytania:
- Jak działa kolagen w organizmie?
- Co wpływa na jego produkcję?
- Co trzeba wiedzieć o przyswajalności kolagenu?
Moje pierwsze wrażenia
Nie jestem ekspertem w temacie kolagenu – a przecież to jeden z podstawowych składników odżywczych po 25 roku życia. Ta wiedza bezpośrednio wpływa na to co wybieramy w czasie wizyty w sklepie. Dlatego tego typu pozycje bardzo doceniam.
Szczególnie, że ta książka nie jest jedynie gotowym pudełkiem z przepisami – autorki tłumaczą działanie kolagenu, kiedy i w jaki sposób go wprowadzać. Jedną z ciekawszych informacji było to, że istnieją dwa różne rodzaje kolagenu. Jeden jest odpowiedzialny za wygląd skóry, włosów i paznokci, a drugi – za prawidłową pracę stawów.
Z drugiej strony„Projekt kolagen” to jednak przede wszystkim zbiór przepisów na potrawy, które dostarczają kolagen, i takich, które ułatwiają jego przyswajanie. Gotowe przepisy mogłam sobie wygodnie wpleść w proces mealprepu. Dzięki temu w tym tygodniu mogę sobie pogratulować dobrych, prozdrowotnych wyborów.
Dlaczego „Projekt kolagen” mnie zainteresował?
Jak każda osoba, która pracuje na etacie, ale ma też mnóstwo zainteresowań, myślę, że gotowane musi być szybkie i efektywne. I odżywcze. Wiadomo, że można się czasami poratować suplementami diety, jednak one nigdy nie zastąpią zdrowego odżywiania. Spodobało mi się, że mogę w czasie jednego zbiorczego przygotowania posiłków wpleść do diety również kolagen.
Drugą kwestią jest to, że moja domowa biblioteczka to nie tylko powieści – to również książki popularnonaukowe. Lubię, że nie potrzebuję otwierać Internetu aby móc skorzystać z wiedzy na różne tematy.
Czy was też interesuje temat odżywiania?
Dajcie znać w komentarzach!
Magda